Nivel: Muy fácilTiempo de preparación: 15 min. Hoy os traigo una receta muy sencillita pero no por eso menos buena. Una tosta de ciervo en orza, genial para esos días que no nos apetece cocinar mucho pero que no queremos renunciar ni a la calidad, ni a las cosas ricas. Y es que este ciervo …
Como bien sabes, la dieta paleo es una forma de alimentación que se basa en el consumo de los alimentos disponibles durante el paleolítico. Es decir, que nuestros antecesores debieron nutrirse de un modo similar al que se indica en esta dieta. Hoy, esta forma de alimentarse está ganando interés, y muchas personas se preguntan …
Para que cualquier deportista pueda dar el máximo y aumentar su rendimiento sacando al deporte el mayor provecho posible, debe estar bien alimentado. Aunque un entrenamiento profesional tiene su parte de importancia, si el atleta no se alimenta de manera correcta, todo su trabajo se puede ir al traste. Entre los alimentos más importantes recomendados …
La carne de caza tiene un sabor y unas características únicas que la convierten en una verdadera joya de la gastronomía. Da igual si se cocina al horno, a la plancha, en barbacoa o de cualquier otra forma, los amantes de la carne disfrutamos mucho cuando tenemos delante este exquisito manjar. Y qué mejor que …
La dieta paleo se ha convertido para muchos en una herramienta ideal para poder bajar de peso y mejorar su estado de salud. Esta dieta se basa en la idea de volver a una nutrición más natural, como la que nuestros antepasados tomaban, y alejarnos de los alimentos procesados que tenemos hoy en las tiendas. …
Nivel: fácil Tiempo de preparación: 180 minutos Los muslos de pato azulón los podemos encontrar con huesos o deshuesados. La receta de hoy la vamos hacer con los muslos de pato azulón deshuesados, abiertos como filetes y aliñados. Unos muslos de pato azulón al ajillo que es una receta muy sencilla de elaborar y que …
Nivel: fácil Tiempo de preparación: 90 minutos La carrillada de ciervo es una carne deliciosa que, cocinada con este vino dulce, la hace totalmente sorprendente al paladar. La acompañamos con almendras enteras al natural, pero podemos sustituirlas por nueces peladas, por piñones o incluso por pasas. Una verdadera delicia, le pongas lo que le pongas. …
El Strogonoff es un plato muy famoso que aunque todo el mundo sabe que procede de Rusia, pero según la historia que más personas dan por cierta, el cocinero que inventó esta receta era un chef francés que trabajaba para un conde ruso. Según se cuenta, el chef inventó esta deliciosa receta de carne mientras …
Aunque el ciervo y el gamo son dos animales que proceden de la misma familia, también tienen algunas diferencias que los caracterizan y que los hacen ser únicos. Al ciervo lo vemos como un animal regio, de grandes cuernas, esbelto y con grandes patas que les permiten correr por lugares rocosos y complicados. Por otro …
La cocina en orza es muy típica en especial tras la época de matanza, en la que se dispone de mucha carne que necesita conservarse de forma adecuada para que dure en buen estado todo el tiempo que sea posible. La orza es una vasija de barro cuyo interior tiene una especie de barniz especial …
