Nivel: medio Tiempo de preparación: 40 minutos La carrillada es una carne magra muy sabrosa que, en este caso concreto, la carrillada de jabalí, la hace aún más especial. Una carne llena de sabor, sin apenas grasas, con la que disfrutaremos mucho en esta receta. Una receta de carrillada de jabalí con la que podemos …
Nivel: fácil Tiempo de preparación: 10 minutos En estos últimos días de buen tiempo seguimos disfrutando de recetas en frío. Recetas que se elaboran en muy poco tiempo y con las que obtenemos unos resultados fantásticos. En la receta que traemos, vamos a disfrutar de la perdiz en escabeche. Un ingrediente que nos sirve para multitud …
Nivel: medioTiempo de preparación: 60 minutos Con los filetes de ciervo aliñados vamos a preparar unos cachopos, que no solo van a quedar muy ricos, sino que nos solucionarán un almuerzo en un abrir y cerrar de ojos. A la hora de servir estos cachopos de ciervo, nada mejor que una buena fritada de patatas …
Nivel: fácilTiempo de preparación: 40 minutos La combinación de pasta con carne no es nada nuevo. Hay un sinfín de recetas, a cuál más rica. La receta de hoy tiene de diferente que vamos a preparar estos macarrones integrales con una guarnición de verduras, cebolla, pimiento y champiñones y como carne, hemos elegido ciervo en …
Nivel: fácilTiempo de preparación: 50 mins Esta receta que traemos hoy es una receta sencilla y que nos llevará un poco más de tiempo el hacer las patatas en el horno, porque lo que son los filetes de ciervo adobados se hacen en muy poco tiempo. Solo hay que dorar por ambas caras en una …
Nivel: medioTiempo de preparación: 2 horas Los muslos de pato azulón llegan a nuestros domicilios perfectamente limpios, sin plumas y sin piel. Toda la comodidad para simplemente, abrir el paquete, limpiar un poco de posibles plumas que se hayan colado y cocinar. No tenemos que preocuparnos de trabajar las piezas mucho más. Una carne deliciosa, …
El Strogonoff es un plato muy famoso que aunque todo el mundo sabe que procede de Rusia, pero según la historia que más personas dan por cierta, el cocinero que inventó esta receta era un chef francés que trabajaba para un conde ruso. Según se cuenta, el chef inventó esta deliciosa receta de carne mientras …
Nivel: medioTiempo de preparación: 10 horas La paleta de ciervo de Artemonte es una pieza de carne que, limpia de la poca grasa que trae por fuera, nos puede dar mucho juego en la cocina. Cocinada en la CrockPot, obtenemos una carne muy tierna que podemos desmenuzar sin problemas y hacer con ella muchos rellenos. …
Nivel: fácilTiempo de preparación: 45 mins El ciervo en orza es una de las conservas más preciadas por su versatilidad y sus cualidades. Con esta conserva podemos hacer un sinfín de recetas, a parte de consumir tal cual como un aperitivo delicioso. El ciervo en orza no deja de ser trozos de ciervos limpios de …
Nivel: medioTiempo de preparación: 60 mins No hay receta más sencilla para preparar el lomo de jabalí. Una receta que, si bien podemos servir en plato con una guarnición de patatas fritas, patatas panaderas o una menestra de verduras, podemos utilizar esta receta para hacer montaditos. Si nos inclinamos por los montaditos, solo hay que …
