Nivel: intermedio Tiempo de preparación: 2 horas El arroz montañés es un plato nutritivo, muy completo y contundente, ideal para ocasiones especiales y celebraciones Admite variaciones (que os cuento más abajo) pero es necesario emplear carnes de monte de primerísima calidad y setas para darle ese aire a campo tan necesario en esta receta. Además, para …
Nivel: fácil Tiempo de preparación: 2 horas Si os gusta la comida mexicana, no podéis perderos estas Fajitas con pechuga de perdiz. Las fajitas son uno de los platos más conocidos de la cocina mexicana. Además, no hay fajitas sin pico de gallo, así que nos las vamos a comer con esta rica guarnición, un clásico …
Nivel: medioTiempo de preparación: 60 minutos más el horneado En los días más importantes de la Navidad, es muy interesante poder adelantar comidas para poder disfrutar de la familia y amigos el mayor tiempo posible. Esta receta te permite dejarla preparada con antelación por lo que es genial para los días más intensos (Nochebuena, Navidad, …
Nivel: fácilTiempo de preparación: 60 minutos más el tiempo de horneado Se acercan las Navidades y tenemos que pensar en recetas fáciles de hacer, que nos permitan disfrutar con la familia y amigos, a la par que ricas y vistosas para que nuestras mesas se vean espectaculares. Esta corona es muy fácil de hacer y …
Nivel: fácilTiempo de preparación: 2 horas Hoy os traigo un guiso perfecto para toda la familia y muy otoñal. Con muy pocos ingredientes y una carne excepcional, vamos a preparar un plato delicioso y muy completo. Lo hemos acompañado de unas patatas fritas en la Airfryer que nos van a aportar los hidratos necesarios y, …
Nivel: fácilTiempo de preparación: 4 horas más la maceración Vamos a preparar un gamo estofado a la cerveza muy fácil de hacer y saludable gracias a su bajo contenido en grasa. Lo vamos a acompañar con Pisto manchego Artemonte, un producto novedoso 100% natural, que no contiene conservantes ni colorantes y que nos ayuda a …
Nivel: medioTiempo de preparación: 3h + 15h maceración Hoy vamos a preparar una receta de caza mayor, jabalí con chocolate. Para hacer el jabalí hay que dejarlo macerar la víspera unas 12 o 15 h. en vino tinto con hierbas aromáticas al gusto. Ingredientes Preparación Conclusión La carne de jabalí de Artemonte ya viene troceada …
Nivel: medioTiempo de preparación: 3h + 15h maceración Hoy vamos a preparar carbonada belga o carbonada flamenca. La carbonada es un plato tradicional belga aunque también se cocina mucho por algunas regiones de Francia. Es un estofado con cerveza negra y bien de cebollas. Al principio, la carne de este estofado se preparaba sobre brasas …
Nivel: Muy fácilTiempo de preparación: 15 min. Hoy os traigo una receta muy sencillita pero no por eso menos buena. Una tosta de ciervo en orza, genial para esos días que no nos apetece cocinar mucho pero que no queremos renunciar ni a la calidad, ni a las cosas ricas. Y es que este ciervo …
Nivel: IntermedioTiempo de preparación:; 50 min. Hoy os dejo una receta de escándalo y muy fácil de preparar. Un gamo en salsa de boletus.Y sí ya los boletus son sabroso de por sí solos si los unimos a esta maravillosa carne de gamo tendremos una receta digna de los mejores restaurantes. Si no tienes boletus …
