Nivel: fácilTiempo de preparación: 50 mins Esta receta que traemos hoy es una receta sencilla y que nos llevará un poco más de tiempo el hacer las patatas en el horno, porque lo que son los filetes de ciervo adobados se hacen en muy poco tiempo. Solo hay que dorar por ambas caras en una …
Nivel: medioTiempo de preparación: 2 horas Los muslos de pato azulón llegan a nuestros domicilios perfectamente limpios, sin plumas y sin piel. Toda la comodidad para simplemente, abrir el paquete, limpiar un poco de posibles plumas que se hayan colado y cocinar. No tenemos que preocuparnos de trabajar las piezas mucho más. Una carne deliciosa, …
El Strogonoff es un plato muy famoso que aunque todo el mundo sabe que procede de Rusia, pero según la historia que más personas dan por cierta, el cocinero que inventó esta receta era un chef francés que trabajaba para un conde ruso. Según se cuenta, el chef inventó esta deliciosa receta de carne mientras …
Nivel: medioTiempo de preparación: 10 horas La paleta de ciervo de Artemonte es una pieza de carne que, limpia de la poca grasa que trae por fuera, nos puede dar mucho juego en la cocina. Cocinada en la CrockPot, obtenemos una carne muy tierna que podemos desmenuzar sin problemas y hacer con ella muchos rellenos. …
Nivel: fácilTiempo de preparación: 45 mins El ciervo en orza es una de las conservas más preciadas por su versatilidad y sus cualidades. Con esta conserva podemos hacer un sinfín de recetas, a parte de consumir tal cual como un aperitivo delicioso. El ciervo en orza no deja de ser trozos de ciervos limpios de …
Nivel: medioTiempo de preparación: 60 mins No hay receta más sencilla para preparar el lomo de jabalí. Una receta que, si bien podemos servir en plato con una guarnición de patatas fritas, patatas panaderas o una menestra de verduras, podemos utilizar esta receta para hacer montaditos. Si nos inclinamos por los montaditos, solo hay que …
Nivel: fácilTiempo de preparación: 60 minutos No podemos resistirnos a unas ricas empanadillas. Ya sean fritas, como en esta ocasión, o al horno. De ambas maneras quedan bien ricas estas empanadillas de chorizo de ciervo. Si las vamos hacer en el horno, no olvides de pincelar un poco cada empanadilla con huevo batido o con …
Nivel: fácilTiempo de preparación: 45 minutos No hay nada más sencillo y socorrido que un plato de pasta. Unos macarrones pueden pasar de ser un simple plato a ser un plato espectacular con el que todos disfrutarán comiendo. La diferencia radica en los ingredientes que le pongamos a la hora de servir la pasta. En …
Nivel: fácilTiempo de preparación: 60 mins El lomo de jabalí es un trozo entero que, si lo vamos cortando bien cejado, sacamos unos finos filetes que quedan ideales al ajillo. Ajos, perejil y orégano, todo ello junto con un buen vino, es la mezcla perfecta para disfrutar de unos espectaculares filetes. Esta misma receta la …
Nivel: fácilTiempo de preparación: 2 horas Delicioso cocido el que traemos en esta ocasión. Un cocido que hemos preparado con judiones blancos, que podemos sustituir, si así lo preferimos, por alubias blancas, por garbanzos o por una mezcla de ambos a partes iguales. En cuanto a la verdura que le hemos puesto a este cocido, …
