Carne de jabalí
Carne de jabalí ibérico
La carne de jabalí es una de las protagonistas durante la época en la que las temperaturas empiezan a bajar.
Este tipo de producto, suele estar en los menús de los mejores chefs y en nuestra cocina tradicional, haciendo las delicias de los paladares más exquisitos que buscan, ante todo, platos deliciosos en los que se incluyen productos de la más alta calidad como, por ejemplo, el solomillo de jabalí.
Propiedades y beneficios de la carne de jabalí
La carne de jabalí, contiene diferentes beneficios para la salud, gracias a que contiene diferentes vitaminas y nutrientes necesarios para evitar, por ejemplo, problemas a nivel cardiovascular.
Esta carne de monte aporta vitamina B12 que es necesaria tanto para la mujer durante la etapa del embarazo, como para los bebés a los que se amamanta, y es muy beneficiosa para reforzar el sistema nervioso. Además, la vitamina B12 no se encuentra en alimentos de origen vegetal ni es capaz de producirla nuestro cuerpo, por lo que la única manera de aportársela a nuestro cuerpo es a través de productos de origen animal.
Al ser una carne magra, resulta muy baja en grasas y alta en proteínas. Esto la convierte en una buena opción cuando se quiere comprar algún tipo de carne y que pueda incorporarse a una dieta sana y equilibrada.
Características de la carne de jabalí
La carne de jabalí contiene menos grasa que la carne de cerdo. Además, es más alta en proteínas.
Lo que hay que tener en cuenta a la hora de cocinarla es que, algunas partes de este animal silvestre, necesitarán más tiempo de cocinado para quedar su punto ideal.
Del jabalí se pueden utilizar diferentes piezas, por ejemplo, la paleta de jabalí que se puede obtener sin el hueso o el solomillo que resulta en una carne muy tierna.
Gracias a que su consumo aporta un mínimo de grasa, es una carne ideal para poder incluirla dentro de una dieta sana y equilibrada que, además, ayuda a introducir en el cuerpo las cantidades necesarias de minerales como el magnesio, el cual es elemental para el buen funcionamiento del organismo.
Porqué comprar carne de jabalí con Artemonte
La carne de jabalí es perfecta para una alimentación saludable gracias a su aporte en vitaminas, minerales y bajo contenido en grasas y colesterol.
Estos animales silvestres corretean libremente por los montes del territorio nacional y nosotros nos involucramos por completo en todas las partes en las que se divide el proceso de selección. Desde recoger a los animales, pasando por el despiece y terminando con su envasado.
Esto garantiza que la carne está 100% elaborada de forma artesanal, y ofreciendo un producto de la más alta calidad.
Además, todos nuestros productos tienen el certificado de calidad ISO, que se otorga tras pasar por estrictos controles de calidad.
Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros clientes, los productos más sabrosos y de la más alta calidad procedentes de nuestros montes.
Ideas de recetas con carne de jabalí
Del jabalí se puede aprovechar diferentes partes, que ofrecen una gran cantidad de opciones deliciosas a la hora de realizar recetas exquisitas.
Una gran explosión de sabor es lo que se puede encontrar en preparar una deliciosa hamburguesas de jabalí con todo sus complementos correspondientes: pepinillos, cebolla, tomate y lechuga. Si añadimos una deliciosa salsa barbacoa, queda ideal.
La carne de jabalí también se puede preparar asada, en estofado, o como un guiso para el invierno. Es una carne ideal para preparar en cualquier momento.
