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Para que cualquier deportista pueda dar el máximo y aumentar su rendimiento sacando al deporte el mayor provecho posible, debe estar bien alimentado.
Aunque un entrenamiento profesional tiene su parte de importancia, si el atleta no se alimenta de manera correcta, todo su trabajo se puede ir al traste.
Entre los alimentos más importantes recomendados por especialistas para que los deportistas puedan darlo todo, está la carne de caza.
Lo que aporta la carne de animales silvestres
Cuando hablamos de carne de animales silvestres o caza, nos referimos a los que crecen en libertad en el monte, alimentándose de lo que la naturaleza les ofrece.
Este tipo de carne ofrece diferentes beneficios que ayuda al deportista a mejorar su rendimiento mientras practica su deporte favorito.
- Ayuda a regular la tensión.
- Mejora el funcionamiento del sistema locomotor y también del nervioso central.
- Evita enfermedades de tipo vascular.
Estos beneficios son los que llevan a los especialistas a recomendar la inclusión de la carne de animales silvestres dentro de la dieta habitual de los deportistas, y es que les ofrece un gran aporte proteico, hierro, selenio y vitaminas del grupo B esenciales, pero evitando las grasas.
La carne de caza le aporta al deportista lo que necesita para mantener la energía, aumentar su rendimiento y evitar lesiones y otras enfermedades, mientras disfruta de un alimento alto en contenidos beneficiosos para su salud y que forma parte de la más alta gastronomía del país.
Por qué la carne de caza es tan buena
Es esencial tener en cuenta que la carne de estos animales es muy natural, sin conservantes ni colorantes en su interior, y es que están criados en total libertad comiendo de lo que la naturaleza y los prados les ofrecen.
Por lo tanto, se deja atrás los químicos y los conservantes añadidos para pasar a una carne sin residuos debido al uso de hormonas y otro tipo de fármacos que las empresas suelen usar para añadir sabor y permitir la conservación de las carnes normales.
El valor nutritivo de la carne de animales criados en libertad puede ser diferente teniendo en cuenta factores como:
- Parte de la geografía donde crecen.
- La edad del animal.
- La época en la que se ha cazado.
- El sexo del animal.
- La alimentación.
- Y su estado físico.
Aun así, los animales criados de manera silvestre aportan nutrientes, vitaminas, minerales y bajo contenido en grasas que hacen de esta carne no solo un manjar, sino que los deportistas puedan cuidar su salud y mejorar su rendimiento deportivo.
Algunos tipos de carne de caza que debes incluir en tu dieta
Podemos encontrar una gran variedad de animales de caza cuya carne aporta grandes beneficios, por lo que debe ser incluida en la dieta del deportista.
El ciervo
La carne de ciervo es una de las carnes recomendadas para los deportistas, ya que aporta una gran cantidad de vitaminas que permiten cuidar su cuerpo.
- Aporta vitaminas del grupo B perfectas para el funcionamiento del aparato músculo-esquelético y sistema nervioso central.
- Magnesio para ayudar a las articulaciones.
- Baja en calorías y poca grasa.
- Tiene muchos minerales: fósforo, hierro, zinc, potasio y otros. Que mejoran el aspecto de piel y uñas, refuerzan el sistema inmunitario, mantienen los huesos fuertes y disminuyen el cansancio que provoca un entrenamiento intenso.
Carne de jabalí
¿Has pensado alguna vez en comer carne de jabalí? Su sabor es algo más fuerte y su carne tiene un color rojo más oscuro que la carne de cerdo, este animal aporta poco colesterol, ayuda a aumentar la energía y potencia el crecimiento del músculo.
Los especialistas explican que la carne de jabalí puede ser un perfecto sustituto de la carne de cerdo y la de vacuno, ofreciendo una dieta más sana y equilibrada.
Prepara una dieta variada
Los especialistas en nutrición explican que es importante tener variedad a la hora de llevar una alimentación saludable que permita mantener la energía y favorecer el cuidado de huesos, músculos y articulaciones, además de ser bajos en grasa.
Otro tipo de carne que aportará esa poca grasa, pero sin dejar de lado un plato rico y con alto valor nutritivo, es la carne de gamo.
Así, gracias a comer carne de animales silvestres crecidos en libertad y con una alimentación más natural, se consiguen platos deliciosos con altos contenidos en vitaminas, minerales y proteínas que ayudará al deportista a dar el máximo.
Mejores guarniciones para platos de carne de caza
