Nivel: IntermedioTiempo de preparación: 3 h Hoy os traigo una receta para chuparse los dedos 😏. Unos muslitos de pato azulón de Artemonte, listos para cocinar, que son una verdadera locura. Esta es una receta perfecta cara Navidades o para una ocasión especial. Esta, aunque no es una receta difícil de preparar si que lleva …
Nivel: IntermedioTiempo de preparación: 2 h Pues ahora que las Fiestas están aquí al lado, es el momento de ir pensando recetas un poco más vistosas y elegantes. Os dejo esta propuesta de parmentier con nuestros muslitos de pato azulón, que es un plato que queda muy sabroso y genial para compartir. INGREDIENTES PREPARACIÓN DE …
Una de las mejores formas de comenzar una comida, disfrutar de un encuentro entre amigos y ocasiones similares, es servir una buena tabla de embutidos. Algo bastante sencillo, porque es suficiente con colocar los embutidos sobre un plato o una tabla y llevarlos a la mesa y seguro que nadie se resiste a degustar un …
Vivimos en una época en la que todo va a un ritmo acelerado y parece que hay que hacer las cosas lo más rápido posible. Esto afecta también a la manera de cocinar, y en muchos casos se busca agilizar los procesos de cocción, dejando a un lado la cocción lenta. Sin embargo, de un …
Nivel: FácilTiempo de preparación 50 minutos Las albóndigas son muy populares en las diferentes gastronomías y tienen muchísimas recetas. Hoy os traigo unas muy originales y sabrosas a base de mostaza y zumo de naranja, una comida para el día a día que puedes acompañar con un arroz en blanco o unas patatas. Las albóndigas …
Nivel: intermedioTiempo de preparación: 1h 30 min El escabeche es uno de los métodos de conserva más antiguos. Como la carne y las aves aguantan así bastante tiempo, cuando había un buen día de caza de preparaba así y se podía alimentar a la familia durante un tiempo. Pero hoy día, con la refrigeración, su …
Seguro que muchas veces has llegado a casa tras un duro día de trabajo, y lo primero que se te viene a la mente es “y hoy ¿qué hago de comer?”. Esta es una pregunta muy frecuente y muchas veces ante la falta de ganas de ponerse a cocinar, lo único que se nos ocurre …
Durante mucho tiempo las palabras barbacoa y parrilla se han usado como sinónimos de manera indistinta. Sin embargo, ambos son términos diferentes que es necesario conocer bien para que esa fiesta con amigos al lado de la piscina sea inolvidable. Las diferencias entre barbacoa y parrilla Si estás pensado en reunir a la familia o …
Para que cualquier deportista pueda dar el máximo y aumentar su rendimiento sacando al deporte el mayor provecho posible, debe estar bien alimentado. Aunque un entrenamiento profesional tiene su parte de importancia, si el atleta no se alimenta de manera correcta, todo su trabajo se puede ir al traste. Entre los alimentos más importantes recomendados …
La carne de caza tiene un sabor y unas características únicas que la convierten en una verdadera joya de la gastronomía. Da igual si se cocina al horno, a la plancha, en barbacoa o de cualquier otra forma, los amantes de la carne disfrutamos mucho cuando tenemos delante este exquisito manjar. Y qué mejor que …
