La dieta paleo es una tendencia de alimentación que se ha hecho muy popular en los últimos años Basada en la idea de que los seres humanos necesitamos volver a nuestros orígenes, y consumir alimentos similares a los que comían nuestros ancestros en el Paleolítico (de ahí su nombre), apuesta por evitar los alimentos procesados, …
Nivel: medioTiempo de preparación: 3h + 15h maceración Hoy vamos a preparar una receta de caza mayor, jabalí con chocolate. Para hacer el jabalí hay que dejarlo macerar la víspera unas 12 o 15 h. en vino tinto con hierbas aromáticas al gusto. Ingredientes Preparación Conclusión La carne de jabalí de Artemonte ya viene troceada …
En el mundo de la gastronomía, la carne es uno de los ingredientes más valorados y consumidos. No obstante, hay más de un tipo de carne, así como diferentes cortes, y no sabemos cuál es la más adecuada para determinados platos. Hablemos de las propiedades y qué tipo de carne es la más adecuada para …
Nivel: medioTiempo de preparación: 3h + 15h maceración Hoy vamos a preparar carbonada belga o carbonada flamenca. La carbonada es un plato tradicional belga aunque también se cocina mucho por algunas regiones de Francia. Es un estofado con cerveza negra y bien de cebollas. Al principio, la carne de este estofado se preparaba sobre brasas …
os mejores tipos de carne para ganar masa muscularLa alimentación es uno de los factores fundamentales para ganar masa muscular. En este sentido, la carne es una fuente de proteínas muy importante, y los amantes del deporte saben que la necesitan. No obstante, cada carne es diferente, y algunos tipos de carne son más beneficiosos …
Nivel: Muy fácilTiempo de preparación: 15 min. Hoy os traigo una receta muy sencillita pero no por eso menos buena. Una tosta de ciervo en orza, genial para esos días que no nos apetece cocinar mucho pero que no queremos renunciar ni a la calidad, ni a las cosas ricas. Y es que este ciervo …
Nivel: IntermedioTiempo de preparación:; 50 min. Hoy os dejo una receta de escándalo y muy fácil de preparar. Un gamo en salsa de boletus.Y sí ya los boletus son sabroso de por sí solos si los unimos a esta maravillosa carne de gamo tendremos una receta digna de los mejores restaurantes. Si no tienes boletus …
Cómo hacer adobo para carne de caza mayor Una de las características principales de la carne de caza mayor es que su sabor es algo más intenso que el de la carne tradicional. Algo que la convierte en un producto muy apreciado, y que a menudo marca la diferencia respecto a otras carnes. Además, una …
Como bien sabes, la dieta paleo es una forma de alimentación que se basa en el consumo de los alimentos disponibles durante el paleolítico. Es decir, que nuestros antecesores debieron nutrirse de un modo similar al que se indica en esta dieta. Hoy, esta forma de alimentarse está ganando interés, y muchas personas se preguntan …
Nivel: Fácil Tiempo de preparación: 60 minutos Hoy os traigo unas albóndigas con mucha verdura. Al llevar tanta verdura es un plato muy completo, perfecto para el día a día, para los más peques a los que tanto les cuesta comer hortalizas y como plato único. Las albóndigas de Artemonte ya vienen preparadas y listas para …
