• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Saltar al contenido principal
  • Skip to secondary navigation
  • Saltar al pie de página

Before Header

Artemonte Logo

  • Embutidos
    • Embutidos de Ciervo
    • Embutidos de Jabalí
    • Embutidos de Gamo
    • Embutidos de Pato
  • Patés
  • Conservas
    • Escabeche
    • Orza
  • Carne
    • Carne de ciervo
    • Carne de jabalí
    • Carne de gamo
  • Distribuidores
    • Catálogo
  • Sobre nosotros
    • Nuestros procesos
    • Sellos de calidad
    • Preguntas frecuentes
    • Recetas
    • Blog
    • Contacto
  • Embutidos
    • Embutidos de Ciervo
    • Embutidos de Jabalí
    • Embutidos de Gamo
    • Embutidos de Pato
  • Patés
  • Conservas
    • Escabeche
    • Orza
  • Carne
    • Carne de ciervo
    • Carne de jabalí
    • Carne de gamo
  • Contacto
  • Distribuidores
    • Catálogo
  • Sobre nosotros
    • Nuestros procesos
    • Sellos de calidad
    • Preguntas frecuentes
    • Recetas
    • Blog
    • Contacto
  • Idiomas

Mobile Menu

Carrito

Carne de ciervo

Carne de ciervo

Carne de venado ibérico

La carne de ciervo silvestre o, también conocida como carne de venado, destaca por la gran variedad de beneficios que aporta a nuestra salud.

Es una de las carnes rojas más magras del mercado y una opción muy demandada por todos los consumidores que optan por llevar una dieta sana.

Filtrar resultados Showing all 7 results
Filtrar
Tipo de producto
Por especie
Precio
Ordenar por
Empanadociervo 1.jpg

Filetes de ciervo empanados

8,80€
Leer más
Hamburciervo 1.jpg

Hamburguesas de ciervo

13,20€
Añadir al carrito
Cintalomociervo 1.jpg

Lomo de ciervo

25,30€
Añadir al carrito
Minihamburguesaciervo 1.jpg

Mini hamburguesas de ciervo

13,20€
Añadir al carrito
Paletasinhuesociervo 2.jpg

Paleta de ciervo

31,90€
Añadir al carrito
Piernasinhuesociervo2 2.jpg

Pierna de ciervo

57,20€
Añadir al carrito
Adobado Jabali 2.jpg

Pinchos de ciervo adobados

7,70€
Añadir al carrito
Loader image

Propiedades y beneficios de la carne de ciervo

El solomillo de ciervo y el lomo de ciervo son partes blandas y la mejor opción para cocinar estas piezas es a la parrilla. En cambio, para realizar un guiso, la paleta de ciervo es ideal.

Lo más común en estas carnes de monte es que sean más oscuras porque tienen un mayor desarrollo muscular.

Al ser criados en libertad, no han sufrido alteraciones hormonales ni de ningún otro tipo de fármaco, por lo que aportan un alto valor nutricional, asegurando la mayor calidad.

Numerosos estudios científicos confirman las cualidades de este alimento. De manera reciente, se ha permitido añadir los múltiples beneficios de la carne de ciervo en las etiquetas que acompañan a todos estos productos.

Las investigaciones certifican las ventajas nutricionales de la carne de ciervo, pero solo de aquella que procede de animales silvestres o de monte.

Sus principales propiedades son:

  • Alto contenido de proteínas.
  • Bajo contenido de grasas, calorías y colesterol.
  • Gran valor energético.

Aporta minerales como el fósforo, cobre, hierro, potasio y zinc.

Vitaminas del grupo B, como por ejemplo, B2 (riboflavina), B3 (niacina) y B12 (cobalamina).

Gracias a todas estas propiedades, la carne de ciervo es capaz de aportarnos grandes beneficios para nuestra salud, como, por ejemplo:

  • Buen funcionamiento del sistema inmunitario y nervioso.
  • Reducción del cansancio y la fatiga.
  • Ayuda a mantener la piel, el cabello, las uñas, los huesos y los dientes en condiciones saludables.
  • Protección de las células frente al daño oxidativo.

Después de desarrollar todas las cualidades de la carne de este animal criado en libertad, es más sencillo comprender por qué es una de las más consumidas en España.

Por qué comprar carne de ciervo con Artemonte

Para buscar alternativas al resto de carnes más habituales como la de cerdo o ternera, no hace falta importar animales exóticos como el avestruz o el cocodrilo que son de difícil adaptación y que suponen un coste elevado.

El ciervo es un animal que vive en la península Ibérica desde hace mucho tiempo. En resumidas cuentas, su adaptación está garantizada.

Nosotros pasamos por un estricto control de calidad y realizamos una cuidadosa selección de nuestras carnes, asegurando que procede de manera exclusiva de animales criados en libertad.

Estos animales no tienen la comida asegurada, por lo que su alimentación es natural, libre de fármacos y de hormonas.

Esto fomenta un mejor desarrollo de sus músculos, obteniendo como resultado una carne que garantiza un sabor exquisito y saludable, y una forma de consumir carne más sostenible.

Ideas de recetas con carne de ciervo

Esta carne de venado también ofrece una deliciosa hamburguesa de ciervo, donde puedes añadirle un poco de grasa para aportar más jugosidad, aunque nuestra recomendación es cocinarla al punto para evitar que se reseque.

Pero, sin duda, uno de los platos estrella para muchos amantes de esta carne es el ragout de ciervo. Para realizar este plato, es necesario macerar la carne con las verduras durante al menos una noche.

¿Te atreves a realizar tu propia receta con carne de ciervo?

Recibe nuestras recetas por email

     

    * He leido y aceptado la Política de privacidad. Podrás darte de baja en cualquier momento. 

    Sujetos a la Ley Orgánica 15/99 de 13 de diciembre de Protección de Datos de Carácter Personal, Cárnicas de Aldeaquemada, SL (Artemonte) comunica al Usuario que los datos facilitados podrán quedar recogidos en ficheros automatizados cuyo responsable es Cárnicas de Aldeaquemada SL, con la finalidad de mantener una relación con los interesados para actividades de servicio, información, mantenimiento y mejora de esta web, así como para acciones comerciales y promocionales especialmente diseñadas para los interesados.

    Luxury Spain Asociación Del Lujo De España
    Landaluz Asociación Empresarial De Alimentos De Andalucia
    Degusta Jaén

    Footer

    Productos de monte

    • Carne silvestre
    • Embutidos de monte
    • Patés
    • Conservas en escabeche
    • Productos en orza
    • Cestas Navidad

    Distribuidores y mayoristas

    • Catálogo
    • Distribuidores
    • Elaboración de productos
    • Preguntas frecuentes
    • Sellos de calidad

    Artemonte

    • Contacto
    • Recetas
    • Blog
    • Sobre nosotros

    Site Footer

    • Preguntas frecuentes
    • Términos y condiciones de compra
    • Condiciones generales de la web

    Artemonte - Copyright © 2023 - Diseño web WordPress