Escabeche
Conservas en escabeche
El escabeche es una técnica de conservación que permite mantener los alimentos en buen estado por más tiempo, pudiendo disfrutar de su sabor sin tener que congelarlos.
Se pueden encontrar diferentes alimentos en los que se utiliza este proceso, que además de como método para conservarlos se emplea también para mejorar el sabor de ciertos ingredientes; como puede ser la carne de monte, ya que se usa como método de cocinado.
Las conservas en escabeche son parte de una alimentación sana y equilibrada, pudiéndose encontrar en las despensas de aquellos con paladares más refinados y que les gusta la cocina con fundamento.
¿Cómo son nuestras conservas en escabeche?
Las conservas al escabeche de Artemonte están elaboradas de manera artesanal, siguiendo la tradición heredada de las generaciones anteriores.
Ellos nos dejaron unas recetas en las que lo más importante son los ingredientes naturales, además de unos procesos en los que nos implicamos desde el principio para asegurar la calidad de cada uno de nuestros productos.
Las conservas de escabeche de codorniz y de perdiz son dos productos gourmet, elaborados para satisfacer a los paladares más exquisitos.
Están elaboradas usando la carne de animales que viven en libertad y que llevan una alimentación muy natural, lo que hace de las conservas en escabeche un producto de gran calidad.
Propiedades y beneficios de las conservas en escabeche
Las conservas en escabeche son muy buscados gracias a que son productos muy sencillos de preparar.
Esos días en los que el estrés marca la jornada, resultan un alimento que se puede consumir casi en el momento, creando platos de forma rápida, sencilla y manteniendo un sabor único.
Las conservas son ideales para consumir en una dieta equilibrada gracias a que el escabeche permite mantener las cualidades de los alimentos en perfecto estado.
Las conservas al escabeche aportan proteínas, sodio y mucho sabor, convirtiéndolas en una opción ideal para crear platos fáciles y exquisitos.
Por qué comprar conservas en escabeche en Artemonte
En Artemonte utilizamos los mejores productos elaborados a la manera tradicional, respetando todo su sabor y calidad.
Las carnes con las que fabricamos nuestras conservas de escabeche son de animales que viven en los montes, en plena Sierra Morena.
Estos animales de monte tienen una alimentación natural, ya que viven al aire libre. Esto, junto con una elaboración artesanal, nos permite ofrecer productos con todo su sabor y dignos de los paladares más exigentes.
Ideas de recetas con conservas en escabeche
Las conservas en escabeche se pueden usar como acompañamientos o para añadir un matiz gustativo a platos más elaborados.
En los guisos se pueden añadir cuando falten pocos minutos para finalizar la cocción, añadiendo un extra de sabor a la elaboración.
Se pueden utilizar para crear bocadillos, sándwiches y aperitivos muy especiales, que amenizarán cualquier cena con amigos; incluso puedes crear platos para llevar al trabajo y comer lo que te gusta, ahorrando en restaurantes.
Y en verano las conservas al escabeche son ideales para añadir a ensaladas, consiguiendo un primer plato delicioso y muy original.
