Propiedades nutricionales de la carne de ciervo

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La carne de monte es un producto muy natural. Hay que tener en cuenta que estos animales pasan mucho tiempo de su vida al aire libre, corriendo entre la naturaleza, y tienen una alimentación basada en los pastos silvestres que encuentran en los campos y el monte.

Solo con esto ya podemos imaginar que la carne de ciervo tiene unas propiedades nutricionales bastante beneficiosas.

La carne de ciervo es muy valiosa en la cocina y es una de las más conocidas por los consumidores por todo el mundo. Esto hace que sea tan importante para muchos conocer los valores nutricionales de este tipo de carne de animal de monte.

En qué podemos basar el valor nutritivo de la carne del ciervo

Existen diferentes factores que pueden tener cierto peso a la hora de buscar el valor nutritivo real de la carne del ciervo.

Entre esos factores podemos encontrar:

• Edad del ciervo.
• Tipo de alimentación que sigue.
• Especie de la que procede
• Lugar donde ha crecido.
• Su estado físico.

Teniendo en cuenta estas diferentes cualidades, es posible averiguar el valor nutritivo del ciervo.

Por otra parte, gracias a su crecimiento en espacios abiertos y naturales, comiendo de lo que encuentra en los montes, se puede asegurar que contiene altos valores nutritivos y poca grasa.

El valor que los expertos dan a la carne de ciervo

Tras investigaciones exhaustivas sobre los nutrientes de la carne de ciervo, los expertos han determinado que esta carne silvestre cuenta con una buena cantidad de proteínas, vitaminas y minerales. Nutrientes que el cuerpo necesita para mantener la energía y su correcto funcionamiento.

También han podido comprobar que este tipo de carne es menos grasa, por lo que es ideal para una dieta y el control de peso.

Además, otras propiedades de la carne de ciervo permiten reducir la fatiga, mantener en buen estado  el cabello, las uñas y la piel en general, tener unos huesos y dientes fuertes y sanos y ayudar a que el sistema inmunológico funcione de manera correcta.

Así que después de los resultados de las investigaciones se puede decir que la carne de ciervo resulta muy saludable.

¿Por qué es tan apreciada la carne de ciervo?

La carne de ciervo es muy apreciada porque, además de aportar minerales, vitaminas y proteínas necesarias, es baja en calorías y grasa. Además, se pueden aprovechar diferentes partes del animal para realizar platos sencillos y llenos de sabor.

Algunas partes del ciervo hay que cocinarlas con cuidado debido a su textura así, por ejemplo, el lomo hay que hacerlo durante poco tiempo para que la carne esté tierna.

Unos filetes de ciervo pueden ser estupendos para personas que tienen poca idea de cocinar. Basta con hacerlos vuelta y vuelta en una plancha o sartén, y se obtiene un exquisito manjar digno de las mejores mesas.

Una parte del ciervo que suele ser muy versátil es el solomillo. Con él se pueden preparar ricos estofados para el invierno, prepararlos en el horno y hacer diferentes cortes teniendo en cuenta el gusto del consumidor.

La zona del cuello también se utiliza para preparar guisos o estofados que nos devuelven el gusto por la cocina más tradicional.

Sin importar la zona del ciervo que más os guste, hay que recordar ante todo que es una carne ideal para la familia por su alto contenido en nutrientes y bajo en grasas.

Obtendréis platos sabrosos, inigualables en sabor, y estaréis apostando por una carne de gran calidad y que aporta muchos beneficios para la salud.

Encuentra la mejor carne de ciervo

Los valores nutricionales de la carne de ciervo son altos porque aportan las cantidades recomendadas de minerales, hierro, zinc, potasio, vitaminas del grupo B y fósforo que el cuerpo necesita.

Además tiene un aporte calórico y de colesterol muy bajo. Por lo que resulta más que saludable dentro de una alimentación equilibrada.

Tanto restaurantes como, cada vez más, familias de todo el mundo, apuestan por esta carne silvestre porque aporta diferentes beneficios y es muy sabrosa.

En Artemonte te ofrecemos la mejor carne de ciervo, en sus diferentes variantes, para que podáis disfrutar en familia de las mejores recetas sabiendo que con la carne de ciervo de monte estáis ganando en salud.