Hace unos días viajábamos hasta Madrid, más concretamente hasta Xelavid, una vinoteca de reconocido prestigio en la capital, para acompañarles en un evento con aires muy andaluces.
Este acogedor espacio se caracteriza por ir más allá en el mundo de la restauración ya que al estar totalmente comprometidos con el mundo de la cultura acompañan sus eventos gastronómicos de exposiciones, música en directo, literatura…, algo que nos llamó mucho la atención y por lo que no pudimos negarnos a poner nuestro pequeño grano de arena en su último evento.
¿Cuál fue la idea que nos propusieron? Acompañar los vermuts de Padró & Co. con nuestras delicias de monte; paté de perdiz, ciervo en orza, chorizo de ciervo, morcilla en caldera, cecina de ciervo, paté de jabalí, salchichón de jabalí y paté de ciervo fueron nuestras propuestas para este maridaje y para, como no, hacer disfrutar a todos las personas que compartieron con nosotros la hora del aperitivo.
Para que todo fuera perfecto solo nos faltaba el punto cultural y este, como no podía ser de otra forma, vino dado de la mano del gran guitarrista flamenco Rafael “el persa” y la cantaora Leticia Gómez quienes ofrecieron un gran show en directo, haciendo que la alegría y el sonido de las palmas inundaran el ambiente.
La acogida que tuvimos en Xelavid y la experiencia vivida fue, para nosotros, abrumadora y estamos seguros que volverá a repetirse, desde aquí les mostramos todo nuestro apoyo en su andadura y les hacemos llegar nuestro agradecimiento, fue un placer acompañarles en un día tan especial.
¡Hasta pronto!
Nos gusta el otoño
