• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Saltar al contenido principal
  • Skip to secondary navigation
  • Saltar al pie de página

Before Header

Artemonte Logo

  • Embutidos
    • Embutidos de Ciervo
    • Embutidos de Jabalí
    • Embutidos de Gamo
    • Embutidos de Pato
  • Patés
  • Conservas
    • Escabeche
    • Orza
  • Carne
    • Carne de ciervo
    • Carne de jabalí
    • Carne de gamo
  • Distribuidores
    • Catálogo
  • Sobre nosotros
    • Nuestros procesos
    • Sellos de calidad
    • Preguntas frecuentes
    • Recetas
    • Blog
    • Contacto
  • Embutidos
    • Embutidos de Ciervo
    • Embutidos de Jabalí
    • Embutidos de Gamo
    • Embutidos de Pato
  • Patés
  • Conservas
    • Escabeche
    • Orza
  • Carne
    • Carne de ciervo
    • Carne de jabalí
    • Carne de gamo
  • Contacto
  • Distribuidores
    • Catálogo
  • Sobre nosotros
    • Nuestros procesos
    • Sellos de calidad
    • Preguntas frecuentes
    • Recetas
    • Blog
    • Contacto
  • Idiomas

Mobile Menu

Carrito

Inicio / Recetas / Macarrones con lomo de jabalí
Macarrones Lomo De Jabali

Macarrones con lomo de jabalí

Nivel: fácil
Tiempo de preparación: 45 minutos

No hay nada más sencillo y socorrido que un plato de pasta. Unos macarrones pueden pasar de ser un simple plato a ser un plato espectacular con el que todos disfrutarán comiendo. La diferencia radica en los ingredientes que le pongamos a la hora de servir la pasta.

En esta ocasión hemos preparado los macarrones con tomate con un lomo de jabalí que los hizo tremendamente ricos. Os aseguro que rebañarán los platos. Todos quedarán más que encantados con esta receta.

El lomo de jabalí lo trocearemos en dados, más o menos de grande como más nos guste. En esta receta nos inclinamos por cortar los dados pequeñitos, pero con un tamaño algo mayor, también queda muy jugosa la carne.

Sencillo, rápido y sin complicaciones. Un plato 10.

Ingredientes

Para preparar la receta de macarrones con lomo de jabalí necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 300 gr de macarrones
  • 250 gr de lomo de jabalí
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino Oloroso
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Orégano
  • Tomillo
  • 1 lata grande de tomate triturado al natural

Preparación de la receta

  1. Troceamos el lomo de jabalí y lo reservamos.
  2. Picamos la cebolla y laminamos los dientes de ajos.
  3. Ponemos en una cazuela la cebolla y los ajos junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  4. Hacemos el sofrito a fuego medio.
  5. Cuando la cebolla esté transparente, agregamos el lomo de jabalí troceado y salteamos bien hasta que se dore la carne.
  6. Añadimos el vino oloroso, salpimentamos y ponemos el orégano y el tomillo.
  7. Mezclamos y damos un hervor fuerte para que evapore el alcohol.
  8. Agregamos la lata de tomate triturado al natural y mezclamos.
  9. Ponemos a fuego lento unos 20 minutos, para que el tomate se sofría y la carne se termine de poner tierna.
  10. Removeremos de vez en cuando.
  11. Cocemos los macarrones en abundante agua con sal y cuando estén tiernos, los escurrimos.
  12. Volcamos los macarrones a la cazuela donde tenemos el jabalí con la salsa de tomate.
  13. Mezclamos y rectificamos de sal si fuera necesario.
  14. Damos unos minutos de hervor a fuego medio.
Macarrones Con Carne De Jabali

Conclusión

Os puedo asegurar que nunca unos macarrones con tomate resultaron más ricos. La carne de jabalí quedó perfectamente integrada en esta receta. Resaltó lo suficiente para convertir el plato en un verdadero manjar que gustará tanto a peques como a mayores.

Si queremos sustituir el tomate triturado al natural por una rica salsa de tomate frito casero, lo podemos hacer sin problemas. Para los que quieren ir un poco más rápidos, pueden sustituir por tomate frito. Un plato de pasta lleno de sabor, espero que os guste y que lo probéis en casa.

Recibe nuestras recetas por email

     

    * He leido y aceptado la Política de privacidad. Podrás darte de baja en cualquier momento. 

    Sujetos a la Ley Orgánica 15/99 de 13 de diciembre de Protección de Datos de Carácter Personal, Cárnicas de Aldeaquemada, SL (Artemonte) comunica al Usuario que los datos facilitados podrán quedar recogidos en ficheros automatizados cuyo responsable es Cárnicas de Aldeaquemada SL, con la finalidad de mantener una relación con los interesados para actividades de servicio, información, mantenimiento y mejora de esta web, así como para acciones comerciales y promocionales especialmente diseñadas para los interesados.

    Selección de productos gourmet

    1 Salchichonjabaliestuche 1 1.jpg

    Salchichón de jabalí

    7,04€
    Añadir al carrito
    Minihamburguesaciervo 1.jpg

    Mini hamburguesas de ciervo

    13,20€
    Añadir al carrito
    Paletasinhuesociervo 2.jpg

    Paleta de ciervo

    31,90€
    Añadir al carrito
    Entrada anterior: «Filetes De Jabalí Al Ajillo Filetes de jabalí al ajillo
    Siguiente entrada: Diferencias entre ciervo y gamo Diferencias Entre Ciervo Y Gamo»

    Interacciones con los lectores

    Deja una respuesta Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Luxury Spain Asociación Del Lujo De España
    Landaluz Asociación Empresarial De Alimentos De Andalucia
    Degusta Jaén

    Footer

    Productos de monte

    • Carne silvestre
    • Embutidos de monte
    • Patés
    • Conservas en escabeche
    • Productos en orza
    • Cestas Navidad

    Distribuidores y mayoristas

    • Catálogo
    • Distribuidores
    • Elaboración de productos
    • Preguntas frecuentes
    • Sellos de calidad

    Artemonte

    • Contacto
    • Recetas
    • Blog
    • Sobre nosotros

    Site Footer

    • Preguntas frecuentes
    • Términos y condiciones de compra
    • Condiciones generales de la web

    Artemonte - Copyright © 2023 - Diseño web WordPress