Macarrones integrales con ciervo en orza

Nivel: fácil
Tiempo de preparación: 40 minutos

La combinación de pasta con carne no es nada nuevo. Hay un sinfín de recetas, a cuál más rica. La receta de hoy tiene de diferente que vamos a preparar estos macarrones integrales con una guarnición de verduras, cebolla, pimiento y champiñones y como carne, hemos elegido ciervo en orza troceado. También podemos añadir el ciervo en orza desmenuzado. Como más nos guste.

Si no somos muy amantes de la pasta integral, la receta la podemos preparar con pasta normal, ya sea macarrones, espaguetis, tallarines, cintas o la pasta que más nos guste.

Una receta sencilla y rápida de preparar que seguro que gusta mucho en casa.

Ingredientes

Para preparar la receta de macarrones integrales con ciervo en orza necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1 bote de ciervo en orza
• 250 gr de macarrones integrales
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 12 champiñones
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta molida
• 1 vaso de vino

Preparación de la receta

1. Ponemos el ciervo en orza a escurrir en un colador grande
2. Pelamos la cebolla y la picamos.
3. Picamos el pimiento verde.
4. Ponemos la cebolla y el pimiento en una sartén junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
5. Llevamos al fuego, fuego medio bajo, para que se haga el sofrito.
6. Laminamos los champiñones.
7. Cuando la cebolla esté tierna y transparente, añadimos los champiñones y salteamos.
8. Incorporamos el ciervo en orza que hemos cortado en dados previamente.
9. Salpimentamos y agregamos el vino.
10. Damos un hervor fuerte para que evapore el alcohol y reservamos.
11. Cocemos la pasta en abundante agua con un poco de sal.
12. Cuando la pasta esté tierna, escurrimos y repartimos en los platos.
13. Sobre los macarrones repartimos el ciervo en orza con la verdura.
14. Servimos.

Los más pequeños de la casa echarán de menos en esta receta el tomate frito. Sin ningún problema se lo pueden agregar si así lo prefieren ustedes.

Este plato de macarrones integrales con ciervo en orza es un plato bastante equilibrado, sano, saludable y muy rico. Muy sencilla de elaborar esta receta que no tiene complicaciones ningunas. El tiempo de elaboración tampoco es excesivo, por lo que es una receta a la que podemos recurrir en esos momentos en los que tenemos poco tiempo para preparar de comer, pero que queremos hacer un plato lleno de sabor.