Viande de cerf

Le steak d'aloyau et le filet sont des parties molles et la meilleure option pour cuire ces morceaux est grillée. Au lieu de cela, pour faire un ragoût, la palette de cerfs est idéale.

Le plus commun dans cette viande de brousse est qu’elles sont plus foncées car elles ont un développement musculaire plus important.

Elevés en liberté, ils n'ont subi aucune altération hormonale ni aucun autre type de drogue. Ils ont donc une valeur nutritionnelle élevée et une qualité optimale.

De nombreuses études scientifiques confirment les qualités de cet aliment. Récemment, il a été permis d’ajouter les multiples avantages de la viande de cerf sur les étiquettes qui accompagnent tous ces produits.

La recherche certifie les avantages nutritionnels de la viande de cerf, mais uniquement ceux provenant d'animaux sauvages ou sauvages.

Ses propriétés principales sont:

• Teneur élevée en protéines.
• Faible en gras, en calories et en cholestérol.
• Grande valeur énergétique.

Il fournit des minéraux tels que le phosphore, le cuivre, le fer, le potassium et le zinc.

Vitamines du groupe B, telles que B2 (riboflavine), B3 (niacine) et B12 (cobalamine).

Grâce à toutes ces propriétés, la viande de cerf peut nous apporter de grands avantages pour notre santé , tels que:

• Bon fonctionnement du système immunitaire et nerveux.
• Réduction de la fatigue et de la fatigue.
• Aide à garder la peau, les cheveux, les ongles, les os et les dents dans des conditions saines.
• Protection des cellules contre les dommages oxydatifs.

Après avoir développé toutes les qualités de la viande de cet animal élevé en liberté, il est plus facile de comprendre pourquoi elle est l’une des plus consommées en Espagne.

Pour trouver des alternatives au reste des viandes les plus courantes telles que le porc ou le veau, il n'est pas nécessaire d'importer des animaux exotiques tels que l'autruche ou le crocodile qui sont difficiles à adapter et dont le coût est élevé.

Le cerf est un animal qui vit depuis longtemps dans la péninsule ibérique . En bref, son adaptation est garantie.

Nous effectuons un contrôle de qualité strict et sélectionnons soigneusement nos viandes, en veillant à ce qu'elles proviennent exclusivement d'animaux élevés en liberté.

Ces animaux n'ont pas de nourriture garantie, leur alimentation est donc naturelle, sans médicaments ni hormones.

Cela encourage un meilleur développement de vos muscles, donnant une viande qui garantit un goût exquis et sain et un moyen de consommer une viande plus durable.

Cette venaison offre également un délicieux hamburger au cerf, où vous pouvez ajouter un peu de graisse pour ajouter plus de jutosité, bien que nous vous recommandons de la cuire à point pour l'empêcher de se dessécher.

Mais, sans aucun doute, l’un des plats vedettes pour de nombreux amateurs de cette viande est le ragoût de cerf . Pour préparer ce plat, il est nécessaire de faire macérer la viande avec les légumes au moins une nuit.

Oserez-vous faire votre propre recette avec de la viande de cerf?