Las proteínas forman parte de los macronutrientes que necesitamos para que el cuerpo pueda obtener energía. Algo necesario, por ejemplo, para aquellos que practican deporte y muy importante para poder llevar una dieta sana y equilibrada. Estos macronutrientes están formados por diferentes aminoácidos, ocho de los cuales son necesarios para poder ingerirlos a través de …
El embutido y el fiambre son dos productos que suelen estar en la cesta de la compra de todo el mundo, ya que resultan fáciles de manipular y son menos costosos para el bolsillo de los consumidores. Son productos versátiles que se pueden utilizar para crear platos exquisitos, tapas especiales y sabrosas para los invitados …
Con las nuevas técnicas culinarias, sazonar es más que solo poner sal a las comidas, es condimentar los platos de tal manera que los sabores puedan alcanzar un nivel más alto de sabor utilizando diferentes aderezos y especias. Hace un tiempo sazonar implicaba echar a las comidas una mezcla de vinagre, aceite y un toque …
Las carnes silvestres en general son más saludables, porque provienen de animales criados en estado natural, en completa libertad que se alimentan con pastos y frutos del entorno; a diferencia del ganado de cría, es una carne libre de trazas de antibióticos y hormonas. Gracias a que habitan en grandes extensiones y recorren grandes distancias, …
La carne es uno de los alimentos más cocinados y preferidos por muchas personas. A la mayoría de la gente le suele gustar la carne pero pero hay mucho desconocimiento a la hora de entender la diferencia entre los diferentes tipos de carne que existen. Ya vimos la diferencia que hay entre la carne de …
Congelar carne es una práctica bastante habitual, y una forma estupenda de evitar tener que comprar a diario. Aunque es muy importante hacerlo del modo adecuado, al igual que el proceso inverso de descongelar carne. Si se congela o descongela de manera incorrecta, gran parte de sus propiedades se pierden. Además de que puede ser …
Cuando se habla de carne, algunas veces se comentan diferencias entre carne roja y carne blanca. Es habitual escuchar tópicos sobre cada una de ellas, como que una ayuda cuando hay problemas de anemia o que otra es mejor para hacer dieta. Lo cierto es que estas diferencias son reales, y cada tipo de carne …
Carne de ternera vs carne de ciervo ¿te atreves a conocer la siguiente comparativa para que conozcas la mejor opción? Sigue leyendo y conoce el desenlace. La carne forma parte de una dieta sana y equilibrada. Es necesario comer este producto varias veces a la semana para poder introducir en el cuerpo algunos elementos principales …
La importación y exportación de carne son dos operaciones que las empresas cárnicas que quieren tener éxito necesitan tener muy en cuenta. Gracias a la importación, es posible conseguir de terceros productos que pueden ser escasos en el país de la empresa que necesita importar. O, también, pueden resultar más baratos a la hora de …
Existen diferentes técnicas para conservar alimentos que se han ido utilizando a lo largo de historia de la humanidad. Una de estas técnicas es el escabeche. Estos métodos se utilizan para favorecer que los productos puedan soportar el paso del tiempo, impidiendo que se pierda el sabor y las cualidades nutritivas que tienen de manera …
